El Grup Blasi revalida el seu compromís amb els celíacs

El Grup Blasi és una organització de referència en el sector turístic que ofereix serveis de qualitat. Estan fortament orientats al servei a les famílies i grups que s’hi allotgen, a la innovació, a l’eficàcia i eficiència en els processos, així com al respecte per l’entorn. Aquest treball tan acurat els fa ser conscients de la precaució i la cura que és necessària en l’elaboració de plats per a persones amb celiaquia, tant en l’elecció de la matèria primera com en la seva manipulació. Per aquest motiu, estan preparats per adaptar la major part de la seva oferta en molts dels seus restaurant.

Enguany, tant a Camping & Resort Sangulí Salou com a Cambrils Park Resort s’ha realitzat una inspecció a càrrec de l’Associació Celíacs de Catalunya, i els resultats han estat molt positius. Per una banda, han aconseguit la renovació de les acreditacions sense gluten per al Restaurant La Masia de Cambrils Park Resort i per al Restaurant Sangulí de Camping & Resort Sangulí Salou. D’altra banda, s’han aconseguit dues noves acreditacions per al Sangulí: una per al Restaurant Victòria, inaugurat l’any 2017, i una per al Restaurant Tàrraco, establiment que ha canviat de categoria snack-bar a restaurant aquesta temporada 2019.

L’Associació Celíacs de Catalunya és la primera organització del país que defensa els interessos de les persones celíaques. A més d’agrupar a més de 7.000 famílies de tota Catalunya, són l’organisme de referència per a fàbriques, distribuïdores i empreses de restauració a l’hora de presentar un establiment per a les persones celíaques. Des de l’entitat llicencien amb el símbol internacional de l’espiga barrada i acrediten els restaurants que ofereixen menús sense gluten.